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🦏秋季—木瓜银耳牛奶羹
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作者：
犀牛的牙签鸟
用料
🦏秋季—木瓜银耳牛奶羹的做法步骤
步骤 1
木瓜去皮去籽，切小块。
步骤 2
鲜银耳洗干净，去根，撕成小朵，越小越容易出胶。（🦏用的是鲜银耳，所以不用泡水，干银耳需要提前泡水2小时呢）
步骤 3
把银耳放入锅里，加2倍的冷水量，大火烧开，转中小火慢炖20分钟。
步骤 4
加入木瓜，煮5分钟。
步骤 5
最后加入枸杞、冰糖和牛奶。煮2分钟再次沸腾就可以了。（牛奶一定要最后放，因为牛奶煮太久，会破坏它的营养物质，同时变成跟蛋花一样，品相会很丑滴，切记哦🦏）
步骤 6
请享用！给🦏点个关注呗，谢谢 望仙女们破解时间密码，风韵犹存，波涛汹涌〰️〰️😏😏
🦏秋季—木瓜银耳牛奶羹的小贴士
来来来～仙女们看过来啦～🌸 如何煮出满满胶质的银耳汤呢？ ①泡银耳最好是用冷水泡，冬天可以用温水，太热的水会破坏胶质。 ②银耳尽量撕小块，越碎越容易出胶。 ③煮银耳要冷水下锅，不要水开再放银耳。 ④熬煮的时候要放入银耳两倍的水，水太少就稀了，就会感觉胶少了。 ⑤一定要开大火烧开后，再转中小火，煮20分钟以上胶质越煮越多。 🦏🦏🌸
菜谱创建时间：2021-09-27 18:18:18
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