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辣子鸡丁亲子盖饭（MASA）
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作者：
未茗熙嘟嘟
用料
辣子鸡丁亲子盖饭（MASA）的做法步骤
步骤 1
鸡腿肉切块+1/4小匙盐+清酒1小匙+酱油1/2小匙+白胡椒1/4小匙+肉桂粉1/4小匙=抓匀+2大匙太白粉=抓匀 姜切丝、蒜切薄片、辣椒切丁、葱白葱绿分开切丁 2个鸡蛋打匀
步骤 2
皮朝下煎至两面金黄后捞起 油热炒香蒜+姜+葱白+辣椒炒香 下鸡肉翻炒 清酒1大匙+味淋2大匙+酱油1小匙+辣豆瓣酱1大匙炒匀后加50CC水 倒入2/3蛋液盖锅盖煮至全熟 倒入葱绿后倒入剩下鸡蛋液煮至喜欢的熟度 盖在米饭上+1/2海苔片
菜谱创建时间：2021-09-27 18:20:27
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