红烧梅花肉

梅花肉切小块，冷水入锅焯水沥干。

准备好上图香料。

锅里放油，加入各种香料爆香，放入肉翻炒，加入适量豆瓣酱和老抽上色，加入没过肉的开水，小火炖煮半小时。

等水快干的时候大火收汁，起锅装盘。