无骨鸡脚

先将鸡爪处理一下，剪去指甲，清洗干净。

锅中加入适量的清水煮开，把鸡爪放进锅里+以上A的材料。

煮熟，也不要煮太烂。

捞起，放进冰水里泡。

泡10分钟后取出鸡爪，随着鸡爪的脚趾切刀，每根脚趾都切一刀。

横着也切一刀。

用大拇指顺着刀缝向前推肉，抽骨头出来。

也往下推

把每个关节都抽出来

推推推

推出完整的鸡爪肉

剥肉完工

备腌制材料

柠檬一个切片，半个挤汁，把B材料倒上，戴上手套，抓抓均匀，冷藏2小时。

取出

冰凉鸡爪可以吃了。

一上桌就没了。 🐔冰凉可口的无骨鸡爪就做好了，有西餐厅里的那个味道，喜欢的还可以加洋葱，香菜。