土豆猪脚煲

1.之所以说这个是懒人食谱原因是猪脚可以叫摊主处理好，回家只需要清洗干净，焯水，然后放一丢丢油炒香，放调料包再炒就可以高压锅压一下开吃，对于不会调味的新手非常简单 2.对于口感其实可以自己把握，我这个是按照我自己喜欢吃有点嚼头的来做的，喜欢软糯的黏糊的，可以用砂锅煲，土豆不用炸，直接放砂锅和猪脚小火慢慢煮，然后大火收个汁就行 3.好多人买猪脚，不烧皮，直接拿回来用的话，焯水的时候记得放料酒姜片去腥 4.汤多汤少看自己，喜欢往里面煮蔬菜什么的可以稍微多放点，不喜欢少放点，干辣椒也是，你如果用火锅底料炒也不太能吃辣的话就可以不放，炒菜就是自己上手了可以各种炒，没有定式 5.关于调料包，网上超级多，什么干锅，麻辣香锅，火锅，黄焖鸡啥都可以，你喜欢哪种买那种，盐的用量把握一下就行