Vol. 33 简易培根蛋意面

Name: Vol. 33 简易培根蛋意面
Ingredients: #两人份; 250克意大利面; 适量黑胡椒; 2厚片或3薄片培根; 1汤匙盐; #酱料; 30克芝士; 2个蛋黄; 1个全蛋; **或者使用全蛋3个也可以

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作者：老鸭唐纳德

留学生菜谱Vol. 33，一个简单版的培根蛋意面，如果快手一点的话从准备到结束应该不超过20分钟吧虽然步骤看上去很繁琐，但是其实做一遍就懂了，之后还会有稍微复杂一点的版本

用料

Vol. 33 简易培根蛋意面的做法步骤

步骤 1

用一个深汤锅烧一锅水并加入1汤匙盐

步骤 2

在烧水的同时把培根切成手指粗的小条并另起一个不粘锅，冷锅下少许油下入培根开中小火，煸约6分钟煸出油脂等水烧开就放入意面并参照意面包装的指示时间-1分钟去煮同时把酱料在一个碗中搅拌均匀

步骤 3

培根煸出油脂后转中大火，用一个碗舀出一碗煮面水，倒半碗水入锅中充分煮开

步骤 4

煮开后加入意面，离火搅拌一分钟，放置两分钟在放置的时候，将剩下半碗煮面水慢慢加入酱料碗中拌匀再将酱料倒入意面锅中搅拌均匀并撒入黑胡椒即可

Vol. 33 简易培根蛋意面的小贴士

注意事项： 1. 意面的温度一定不能太高，如果温度太高鸡蛋则会变成炒蛋 2. 同理，倒入酱料碗中的煮面水也不能太热，否则也会把鸡蛋煮的过熟

菜谱创建时间：2021-09-30 09:01:11

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