怎样煲出奶白大骨汤

冬笋山药洗净切成小块备用

大骨净泡一小时洗净姜葱料酒淖水，烧开后煮8分钟左右，过程中要不断的将上面煮出来的浮沫去掉

淖好水的大骨用温水冲洗干净，千万不能用冷水

起油锅（比炒菜略多一点的油），生姜爆香，大骨两面煎微黄

放开水大火煮一会儿，已经看到白汤了

转闷锅，放葱节，小火煲一个半小时左右

加入冬笋山药，加适量盐煮20分钟左右，山药烂就行

放白胡椒粉，葱花出锅，营养又美味。