好柿花生月饼

转化糖浆，花生油，枧水，打蛋器打匀

加面粉揉成团

柿子皮和花生皮对半分，各190克

柿子叶，10✘1.5克=15克加绿色1滴，柿皮10✘18.5，加橙红色4滴。全部松弛2小时以上，不超4小时

皮松弛时做馅。咸蛋黄加盖蒸熟7分钟，压碎，加肉松，芝麻，沙拉酱，拌匀成团

分20个团，一个28克

做柿子🍅，绿色粉团，橙红色粉团，各分10份。

橙红色面团，包馅

模具涂粉防粘，先放绿色蒂，沾点水，放橙红色面团(沾粉防粘），脱模

花生皮包馅，压模

50克模具，做20个，烤箱上下火150度，烤5分钟定型

花生上面刷水，烤盘喷水，外烤20分钟

出炉，柿子颜色变淡。