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鲜虾鸡蛋肠粉㊙️
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作者：
以前的胖子现在的瘦子
用料
鲜虾鸡蛋肠粉㊙️的做法步骤
步骤 1
鲜虾去虾线去头去皮，瘦肉剁碎，生菜洗净切成碎，红萝卜去皮切小丁，香葱切末，蒜头剁碎！
步骤 2
鲜虾用少许白胡椒碎和少许盐抓匀腌制，瘦肉用味好美嫩肉粉、2勺生抽、1勺鸡精、少许盐调味，搅拌均匀调好！（加了嫩肉粉，肉质鲜嫩不干柴）
步骤 3
锅中倒入适量油，放入蒜末炒香！
步骤 4
在倒入3..4勺生抽，炒一下即可！
步骤 5
美味的酱汁就做好了！
步骤 6
肠粉专用粉用2斤半清水，和3小勺盐搅拌好！（肠粉专用粉一包是500克啊）
步骤 7
锅中水烧开，放入平底不锈钢蒸盘，刷少许薄油！（防粘）
步骤 8
倒入一大勺粉浆，放入鲜虾、瘦肉末、生菜、红萝卜、葱花！
步骤 9
盖上锅盖，大火5分钟即可！
步骤 10
也可以加入鸡蛋液一起蒸！
步骤 11
取出蒸盘，用刮刀轻轻卷起装碟！
步骤 12
淋上美味的蒜蓉酱汁就可以吃了！
鲜虾鸡蛋肠粉㊙️的小贴士
按自家的人数，食材可以减半来做！
菜谱创建时间：2021-10-01 00:00:23
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