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快手下饭菜～烧紫茄豆角
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作者：
一五五微胖
用料
快手下饭菜～烧紫茄豆角的做法步骤
步骤 1
准备食材，无筋豆清洗去头去尾分段
步骤 2
茄子🍆蒜苗切段，蒜姜切片
步骤 3
热锅倒大概2汤勺油，干煸豆角
步骤 4
煸炒至出虎皮断生出锅待用
步骤 5
臻品蚝油+10克轻盐原汁酱油，加适量清水搅匀
步骤 6
锅内倒入1汤勺的葵花油，放入花椒，干辣椒，姜蒜炒香
步骤 7
放入蒜苗炒1分钟左右
步骤 8
加入茄子翻炒均匀
步骤 9
茄子些微煎黄放入豆角，大火翻炒后倒入酱汁，中小火微煮，不加盖。期间适当翻炒煮熟收汁即可出锅。
步骤 10
秋日下饭菜
快手下饭菜～烧紫茄豆角的小贴士
1，豆子可以用四季豆，豇豆等替换。 2，还可以加入土豆一起焖烧更好吃呢！
菜谱创建时间：2021-10-01 12:10:59
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