下饭的茄汁香煎豆腐

Name: 下饭的茄汁香煎豆腐
Ingredients: 1块豆腐; 1个鸡蛋; 适量淀粉; 半勺生抽; 适量盐; 1勺蚝油; 1勺番茄酱; 半勺糖; 少来点醋; 少来点蒜末

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作者：野酒

同事说她婆婆教她做滴，非常好吃，秘诀就在番茄酱哦豆腐最好用嫩一点的豆腐，老豆腐或者卤水豆腐也可以，就是没有那么嫩滑的感觉

用料

下饭的茄汁香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成小方片，两面裹上淀粉再裹蛋液，上锅煎至两面金黄

步骤 2

把生抽、蚝油、番茄酱、糖、盐、醋混匀，可以尝下味道，喜欢酸的可以再来点醋放三勺水，再加半勺淀粉、蒜末混匀，倒入锅中与豆腐混合咕嘟咕嘟

步骤 3

出锅啦

菜谱创建时间：2021-10-01 19:04:23

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