泡辣椒圈

辣椒洗净晾干切成小块，放入两汤匙盐搅拌均匀，腌制3小时左右

生抽、老抽、清水一碗，加入两勺盐和冰糖 ，香醋和所有的香料煮开放凉 备用

辣椒腌至出水后加入蒜粒和姜粒拌匀

容器洗干净晾干水分用高度白酒涮涮，装瓶 倒入晾凉的料汁，盖紧盖子。2-3天后就可以吃了。