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家常鱼羹
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作者：
Lena笔记
用料
家常鱼羹的做法步骤
步骤 1
一锅水，四片姜，加鱼腩煮15分钟。
步骤 2
煮好的鱼腩
步骤 3
拆出来的鱼骨
步骤 4
莲藕擦碎，秋天吃藕嘛！
步骤 5
瘦肉切小丁，这一盘是藕细丝、拆骨后的鱼蓉、瘦肉小丁（淀粉少许腌）。
步骤 6
依次在煮鱼的水里放入瘦肉丁、藕丝、煮开后加丝瓜（改刀丝瓜小条），煮开即可后倒入鱼蓉。
步骤 7
加鱼露、盐和麻油调味，撒上葱花，好了！
家常鱼羹的小贴士
1. 挑选大点的鱼腩，刺大容易挑。 2. 还可以放木耳，金针菇等，新鲜食材都很好，原则就是都切细丝。
菜谱创建时间：2021-10-03 12:58:52
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