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广式芋头糕
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作者：
安安花园
用料
广式芋头糕的做法步骤
步骤 1
芋头切粒备用
步骤 2
腊肠切粒，瑶柱虾米泡软
步骤 3
泡瑶柱虾米的水加入粘米粉搅拌均匀备用（不够水可以加清水）
步骤 4
热油锅爆香蒜末，加入腊肠粒爆香
步骤 5
再加入瑶柱虾米爆香
步骤 6
加入芋头粒炒均匀
步骤 7
芋头有香味了加入五香粉、白胡椒粉、盐，搅拌均匀
步骤 8
放入烤盘
步骤 9
慢慢倒入粉浆
步骤 10
粉浆与芋头融合
步骤 11
放入蒸烤箱100度45分钟左右。如果用普通蒸锅也是水烧开了蒸46分钟左右。
步骤 12
出炉了撒点葱花或白芝麻
步骤 13
哇～正！
步骤 14
切块煎一下风味更不同。
广式芋头糕的小贴士
芋头与粉的比例：2.28 水与粉的比例：1.33 我这个烤盘的尺寸是：28*22.5*4.5CM（11寸）
菜谱创建时间：2021-10-03 15:01:09
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