西式蒜香黄油虾盖饭

准备食材及配料，计量看用料明细。

虾仁提前腌制：冰冻虾仁冷水解冻，清洗干净，沥干水分。加一丢丢胡椒粉、几滴柠檬汁抓匀备用。（如果是现拨的新鲜虾仁，需加一点点盐）

罗勒切碎，大蒜切沫。

锅内放少许油，把虾仁两面煎熟捞出。

锅内加黄油，先把蒜末炒香（小火）

倒入牛奶，放入煎好的虾仁一起煮（中小火）

同时加1/3糖、1/4盐，中火熬煮汤汁慢慢变粘稠，最后加一片芝士、罗勒碎翻炒均匀关火出锅。

取一盘子，扣入一小碗米饭，把做好的食料淋入米饭上，一碗香喷喷的西式盖浇饭就做好了。