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越南鸡肉粉的做法

越南鸡肉粉

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作者: 玫瑰的厨房
玫瑰的厨房

用料

越南鸡肉粉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入适量清水,加入姜片,料酒,鸡胸肉切片后冷水下锅,大火烧开后转小火熬半个小时,将鸡汤倒出。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中再放入适量清水,把米粉、青菜烫熟,捞起沥干水备用。葱和芫茜洗净切花。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将2/3饭碗的鸡汤和适量鸡肉放入米粉碗中,撒上芫茜、葱花,加入香油、盐、糖、鸡精、鱼露,把青柠檬切开,将柠檬汁挤入粉中,拌匀即可。

越南鸡肉粉的小贴士

如果想鸡汤的味道更浓一点,也可以买一些鸡骨架,下锅一起熬制。或者说买整鸡,斩件后先用来熬汤,顺便把鸡肉煮熟。

菜谱创建时间:2021-10-04 00:10:56
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