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酱香红焖牛腩
4475人浏览 158人收藏 1人做过
作者：
金色山茶花
用料
酱香红焖牛腩的做法步骤
步骤 1
买带点肥肉的牛腩或牛肋条肉，切块洗净
步骤 2
焯水
步骤 3
捞起后洗净，沥水
步骤 4
先把几块纯肥油用小火熬油
步骤 5
下牛肉，中火翻炒2分钟
步骤 6
豆瓣酱，香醋，老抽，生抽各放1调羹。 冰糖放1小勺
步骤 7
炒匀
步骤 8
放1罐500毫升的啤酒
步骤 9
加半小勺盐，大火烧开后转小火焖1小时左右
步骤 10
等牛肉能用筷子轻松戳进去的程度，尝一尝味道，不够咸就再加点盐。开大火收汁。
步骤 11
装碟，用葱花或香菜点缀一下～
菜谱创建时间：2021-10-04 09:39:38
