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酱香浓郁的京酱肉丝~好吃到舔手指的做法

酱香浓郁的京酱肉丝~好吃到舔手指

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京酱肉丝其味道咸甜适口、酱香浓郁,肉丝滑嫩,可以夹千张豆皮、大葱、黄瓜、胡萝卜,也可以用生菜包着啃

用料

酱香浓郁的京酱肉丝~好吃到舔手指的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪里脊一条洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪里脊切成细丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入2勺料酒、少许盐、白胡椒粉搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放入适量淀粉、一个蛋清

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把调料抓拌均匀静置20分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候我选用六月鲜葱伴侣甜面酱做个料汁,严选东北非转基因大豆,0%添加着色剂(焦糖色) 蘸、拌、焖、炒一勺搞定

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗中加入一勺葱伴侣甜面酱、一勺白糖、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、兑到一起

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加2勺清水

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀备用

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜切粒、生姜切丝备用

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中多倒点食用油,把腌制好的猪里脊肉丝倒入锅中,用锅铲翻炒几下,直到肉丝变色

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至八成熟时装盘备用

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入少许油,爆香葱姜蒜末

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入肉丝翻炒一下

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入调好的料汁

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱汁烧开后加入3勺水淀粉

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火收汁,撒上葱花,即可出锅

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘盛出

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四周摆上焯好水的西蓝花点缀装饰一下,这道菜颜值一下就上去了

菜谱创建时间:2021-10-04 14:52:56
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