吉利丁片凉水泡软,水没过即可
10克0卡糖,三片芝士,加入150ml纯牛奶,挤入十几滴柠檬汁,全程小火慢慢搅拌至融化。
热的牛奶芝士液放置两分钟,降降温,再加入泡软的吉利丁,搅拌至吉利丁片完全融化。用网过筛一遍,如图,更细腻。
模具加入纸棒,倒入筛过的芝士液,放进冰箱,盖上一层保鲜膜防止串味,冷藏三四个小时。
又做了几个别的造型的。家里如果没有模具就用碗装,然后切块。
1.做芝士液的过程中是会有点小疙瘩,不影响。所以让大家过筛一遍。 2.放冰箱之后,可以再把纸棒调整一下,斜插进去