美味味增蔬菜汤

包菜撕成小块，土豆切厚片，角瓜也切片，西红柿切块。热锅热油放进葱花炒一下，将蔬菜同时放入锅中，加适量海盐后翻炒一下。

加入勺朝族辣酱，翻炒两分钟。朝族辣酱偏甜，所以不能代替盐。

再加入1勺味增，没有咸味的味增。味增有点干，需要倒入半碗水翻炒。或者提前用水把味增稀释后倒入锅中翻炒1-2分钟。味增实际是大豆发酵制成，可以增加汤的浓度和香味儿～

加入2碗水，定时8-10分钟蔬菜汤就煮好了。

为了提鲜，我加了5个干贝。家有香菇或者口蘑的，可以切条加入汤中提鲜～

出锅前一分钟，将两个蒜瓣切沫洒进汤里。不喜欢吃蒜的，可以切片。滚烫的热汤加入蒜末，就是灵魂。

人间烟火气最抚凡人心。冷冷的秋季里，一碗热乎乎的味增蔬菜汤，一碗白米饭，光盘～😋