用APP打开 
海带排骨汤
1086人浏览 167人收藏 0人做过
作者：
艺术家妈妈
用料
海带排骨汤的做法步骤
步骤 1
海带的选择：或丝或结或片、或新鲜或干货随意选择
步骤 2
材料准备：海带、排骨、姜、葱、咸肉 海带性寒，选择去皮的姜
步骤 3
排骨咸肉冷水入锅
步骤 4
加葱姜料酒1勺焯水2分钟
步骤 5
捞出，热水冲洗干净
步骤 6
海带作为一种海洋生物，有一定腥味，加葱姜料酒1勺焯水一分钟
步骤 7
洗净备用
步骤 8
咸肉、排骨、葱结、姜、料酒入锅，加足量水
步骤 9
大火煮沸中小火慢炖
步骤 10
炖至四、五十分钟左右，捞出葱结
步骤 11
加入海带，继续煮十分钟左右。喜欢海带口味软的，可提前将海带入锅或加点醋
步骤 12
加盐、蚝油调味，出锅时撒点枸杞
步骤 13
出锅
步骤 14
撇去表层较厚的油脂
步骤 15
享用
海带排骨汤的小贴士
1、甲状腺疾病（甲减除外）不宜食用海带。 2、孕妇、哺乳期妇女不宜过多食用海带，会影响胎儿、婴儿甲状腺的发育。 3、干海带泡发时不宜长时间浸泡，浸泡一般不超过6小时。 4、海带性寒，烹饪时加点去皮姜驱寒又去腥 。
菜谱创建时间：2021-10-05 13:21:39
3 人做过
2 人做过
评分 7.4 71 人做过
评分 7.5 876 人做过
1 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.9 37 人做过
评分 7.6 1509 人做过
评分 7.9 61 人做过
评分 7.4 2081 人做过
评分 7.8 608 人做过
评分 7.9 1668 人做过
评分 7.8 979 人做过
评分 8.2 1461 人做过