清水泡2个小时,换3次水
泡好的牛腩,干净漂亮
番茄洋葱切块
香菇切块
冷水下锅焯水,倒入料酒,水开即可
沥干
油热下姜片牛腩爆炒,水分炒干到番茄香菇调料一起
倒入高压锅加水盖住食材,高压锅上汽18分钟
软烂牛腩包裹香菇,番茄完全融入汤汁,味道浓郁,鲜香。对于不吃辣的人,这就是下饭神器。