无需厨艺 蒸蒸日上虾仁豆腐蛋羹

玉子豆腐切片，如图码放在盘中。边角料可以放在中间。

一个鸡蛋打散，加一倍的水搅匀倒入豆腐盘中。

盖上保鲜膜（用牙签扎孔）或扣上个盘子，上锅蒸十分钟左右。

十分钟后，放上虾仁。再蒸3-4分钟。

生抽，醋，香油调匀，淋在蛋羹上，撒葱花即可。