芹菜洋葱鸡蛋什锦炒粉

米粉准备

芹菜洗净，切成片

小米椒，蒜瓣切碎

盛盘备用

小葱切成断，鸡蛋搅拌

切洋葱

开火，将锅中倒入清水。 水烧开后倒入准备好的米粉

大火转小火，然后米粉熟至八成时捞出。

捞出米粉。

晾水

向锅中倒入适量食用油，然后将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，翻炒。炒至七八成熟时盛盘备用。

向锅中倒入适量食用油，放入芹菜，炒至六七分熟时盛盘备用。

将锅烧热后，向锅中倒入适量食用油，然后依次放入小米椒，蒜瓣，一勺豆瓣酱，一勺老干妈。爆香

待调料爆出香味后，向锅中倒入备好的米粉。

向锅中依次倒入备好的鸡蛋，芹菜和洋葱。 加食用盐，快出锅时洒上葱花。

美食出锅图。