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【视频】户外手压dirty咖啡
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作者：
AeolusMJ
用料
【视频】户外手压dirty咖啡的做法步骤
步骤 1
烧开水先👌🏻
步骤 2
取18g意式咖啡豆装入豆仓。装好接粉器和研磨把手。
步骤 3
研磨咖啡豆。 ⚠️提前调整好研磨刻度。咖啡粉的粗细是影响萃取浓缩咖啡液的重要因素。粉越细espresso的浓度越高，越粗浓度越淡，油脂少、色泽浅。 手压设备是变压萃取，压力不及意式咖啡机稳定，所以粉太细了压不动，要比常规意式咖啡机的研磨度稍微粗一些。 ⚠️我推荐的研磨度是精盐的粗细。
步骤 4
打开机器，取出粉碗，擦干！ ⚠️擦干这个细节注意一下比较好👌🏻不擦干水气会把底部浸湿，影响萃取效果。
步骤 5
卸下接粉器把咖啡粉倒入粉碗，用手指略压平。
步骤 6
重新组装好粉碗、水槽，拧开盖子准备加开水。
步骤 7
冷藏冰博客加入准备好的咖啡杯。
步骤 8
向水槽中加入开水到刻度线。
步骤 9
盖好盖子，然后转动一下活塞使TA弹起。
步骤 10
用力按压活塞，15-20下，下面会流出浓缩咖啡液。
步骤 11
萃取25ml-30ml浓缩咖啡液即可停止按压。
步骤 12
完成✅ 请你喝dirty😜
【视频】户外手压dirty咖啡的小贴士
喝完记得卸下粉碗清洗干净擦干👌🏻
菜谱创建时间：2021-10-05 20:16:42
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