牛肉烧栗子

牛肉块冷水下锅，加入料酒和15g生姜片，大火煮开，撇去浮沫，捞出备用。

将焯过水的牛肉放入电饭煲内胆中，依次加入姜片、大蒜、葱段、花椒、桂皮、八角、香叶、生抽、老抽、冰糖，加入清水，将内胆放入电饭煲中，选择炖汤程序，按下开始键。

待电饭煲显示剩余20分钟的时候，打开电饭煲，加入去皮板栗仁，翻拌一下，然后合上盖子，等待电饭煲程序结束即可出锅。