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巧克力转印蛋糕的做法

巧克力转印蛋糕

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作者: 范范食记
范范食记
第一次做巧克力转印蛋糕,我觉得这个方子对新手真的很友好,配的颜色比较少,先练练手。

用料

巧克力转印蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

125g的白巧克力➕43g的淡奶油,隔70的热水搅拌至融化。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入泡好的8g的吉利丁片,继续隔热水搅拌至融化。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据自己需要的颜色,把白巧克力液分装,加入适量的色素,用裱花袋这样操作,很方便,不用洗很多调色碗,如果画的小,还可以把配方量减半,我这个图案是用在8寸的蛋糕上。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

勾边的巧克力液,温度需要凉到不流动状态,这样线条不容易扩散,钩好后,放冰箱冷藏几分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大面积的底色可以用流动状的巧克力液,勾好后放入冰箱几分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据自己需要的颜色来搭配。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

巧克力转印蛋糕的小贴士

1、主要要掌握好巧克力液在勾边还是充色时候的状态,不然画不好。 2、图片是用word,插入椭圆型,然后设置高度宽度20cm(8寸蛋糕),15cm(6寸蛋糕),变成圆形,将圆形设置为“无填充颜色”。 3、复制自己找好的图片,粘贴进去。 4、选中图片,布局设置为:四周环绕型。在上方菜单栏中,扣除背景,设置为透明色,调整尺寸到蛋糕大小,图片打印出来就可以用了。

菜谱创建时间:2021-10-06 17:39:24
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