老北京炸酱面

准备好上面👆食材哦。

热油，葱姜蒜，爆香

1.把五花肉下去爆香，出猪油 2.再倒入黄豆酱、甜面酱、冰糖、水下去熬出：炸酱的酱汁

1.热水，下面（家里只有挂面，所以我就用挂面用了。），煮熟，捞出，盛出，备用。 2.热水，把洋葱、白洋葱、胡萝卜、金针菇下去，烫水，捞出。（小黄瓜，不要烫），盛出，备用。 3.香菜、葱花，切好，盛出，备用 4.炸酱，盛出，备用。

准备碟子，把面放底下，菜类放放在一边，炸酱放另一边，最后撒上香菜、葱花，就可以了。

开拌，就可以吃了，成功🤩