准备食材,土豆切大块儿,豆角切段儿,五花肉切片儿。(嗯。。。还挺押韵。)
调料汁。生抽两三圈,老抽一圈,耗油,盐,十三香都少许,清水,搅拌均匀备用。
热锅凉油,然后放入豆角,炒至变软,盛出备用。
依然是热锅凉油,放入五花肉,炒至微微焦黄,放入小香葱。
然后放入土豆块儿,翻炒几下。
倒入刚才调好的料汁,再加一丢丢水,小火焖煮5分钟。
然后放入豆角,小火继续焖煮6分钟。
时间到后,大概是这个样子,就可以出锅了,根据自己的口味考虑要不要再放一点盐。我是感觉味道正好,所以没放。