豆腐丝炒肉片

肉切薄片，加入蚝油、香辣酱、料酒和香油腌制大概一刻钟；豆腐丝切短；油热倒入肉片翻炒至熟，然后倒入豆腐丝翻炒均匀，倒入少许清水，翻炒收汁后起锅。