【炒出大排档的味道】爆香三丝炒米粉

泡好米粉，装盘待用

火腿肠，鸡蛋，猪肉（提前将猪肉用淀粉腌制一下）装盘

豆芽，蒜苗装盘待用

加好调料：一勺半酱油、半勺老抽（可不放）、一勺辣椒酱（不敢吃太辣，我放的是蒜蓉酱）搅拌均匀，待用

小火热火，放猪肉（脑袋一热，突然忘了这时要再加上蒜苗一起翻炒）

装盘（记得是蒜苗和猪肉一起翻炒后再装盘，这样才能把香味爆出来）

锅中热油下鸡蛋 炒至七成熟下火腿 此时可加入少许鸡精 倒入豆芽炒至七成熟 加适量盐翻炒均匀

加入米粉大火炒熟，再加入刚炒好的猪肉和蒜苗，继续翻炒

最后再加入刚调好的调料，炒匀即可出锅

出锅，好吃！

确实有点大排档的味道，哈哈！

搭配柠檬茶吃，爽！光盘！