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香蕉磅蛋糕的做法

香蕉磅蛋糕

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作者: 尔畔
尔畔
非常接近在欧洲咖啡店里的口味

用料

香蕉磅蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(A部分)黄油软化至室温,手指可轻按压出坑,加入60克糖粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用电动打蛋器打发至黄油变白蓬松体积膨胀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(B部分)加入一个蛋,20克低筋面粉,用电动打蛋器搅拌均匀,不需要过度搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入一个蛋,15克低筋面粉,用电动打蛋器搅拌均匀,不需要过度搅拌

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3克君度橙酒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一根香蕉搅碎加入3克君度橙酒搅拌均匀,待用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(C部分)在蛋糊里加入60克低筋面粉和3克泡打粉,用刮刀拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入拌好酒的香蕉泥到面糊中,搅拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好的面糊,倒入模具中,撒上适量的黄油酥粒做装饰,添加风味 黄油酥粒制作方法https://www.xiachufang.com/recipe/106566380/

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热上火190度,下火170度,中下层烘烤40分钟左右。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉后密封保存,室温可保存5-7天左右

香蕉磅蛋糕的小贴士

1. 磅蛋糕入烤箱,烘烤大概20左右,开箱取出在蛋糕中间用刀划一刀。 2. 鸡蛋一定要用室温 3. 香蕉选择软一点的最好

菜谱创建时间:2021-10-07 13:24:28
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