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荷塘月色|马克西姆不粘锅
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作者：
Maxims马克西姆家居
用料
荷塘月色|马克西姆不粘锅的做法步骤
步骤 1
准备好食材。木耳提前泡发。虾洗净拨壳，去虾线。
步骤 2
虾处理干净后加一勺太太乐料酒+盐腌制15分钟。荷兰豆摘去两头老梗，两边的筋去掉。莲藕切片，胡萝卜切片，大蒜切片备用。
步骤 3
起锅烧水，水烧开，先下去莲藕和木耳焯水2分钟，焯水时加入一勺盐和油。
步骤 4
再放入胡萝卜、荷兰豆，焯水30秒即可。
步骤 5
将焯好水的菜都捞出放入凉水盆中过水。
步骤 6
碟中倒入一勺鲍汁蚝油+一勺蔬之鲜调味料+一勺淀粉+清水调制一个酱汁。
步骤 7
起锅烧油，把蒜片炒香。
步骤 8
再把虾仁倒入马克西姆不粘锅中炒至虾仁变色。
步骤 9
把控干水分的蔬菜全部倒入锅里翻炒。
步骤 10
加入少量盐，把刚才调制好的酱汁倒入锅中勾芡即可
步骤 11
出锅前滴上两滴芝麻香油快速翻炒几下即可出锅！
步骤 12
清脆爽口，丝丝甘甜，十一假期可以做起来，清爽又解腻哦！ 感谢@不负筱食光提供的美味食谱
菜谱创建时间：2021-10-07 22:02:54
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