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土豆沙拉角
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作者：
肉肉烧
用料
土豆沙拉角的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
胡萝卜丁和玉米粒焯熟
步骤 3
鲜虾仁，去壳切丁也焯熟备用
步骤 4
将玉米粒黄瓜丁，胡萝卜丁和虾仁倒入碗中，挤上沙拉酱搅拌均匀备用
步骤 5
开水倒入澄粉，边倒边搅拌，成絮状
步骤 6
带上手套揉成面团，因为很烫，怕烫就等稍微降温再揉
步骤 7
土豆泥加入1克盐，再把揉好的面团放进去，混合均匀
步骤 8
再次揉成面团
步骤 9
土豆面团分成30克左右的小面团，放上沙拉
步骤 10
封好口
步骤 11
油温变热，用筷子放进去冒小泡油温就够了，把土豆角放进去油炸
步骤 12
炸到金黄色捞出
步骤 13
降温再食用
步骤 14
Q弹的虾仁
土豆沙拉角的小贴士
戴上手套操作，如果粘手，可以拿一点玉米淀粉当手粉防粘
菜谱创建时间：2021-10-08 09:39:15
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