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酸汤牛娃面这样做，酸爽开胃
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作者：
飞扬漫舞
用料
酸汤牛娃面这样做，酸爽开胃的做法步骤
步骤 1
牛娃让店主杀白了，剁成小块，回家用清水冲洗干净，多冲洗几遍，去除残留的血水和杂质，沥干水分加姜片、葱段、蒜头、黄酒、白胡椒粉、食盐用手抓拌均匀，封上保鲜膜放冰箱冷藏。
步骤 2
早上起来，取半根莴笋去皮切成丝，胡罗卜半根切成丝
步骤 3
准备酱包
步骤 4
起锅烧油
步骤 5
油热倒入姜片，蒜头，牛娃大火翻炒3分钟，盛出待用
步骤 6
锅里加入少量食用油，爆香调料里的干辣椒
步骤 7
加入500ML的开水，加入调味料包
步骤 8
把炒过的牛娃放进去，大火煮3分钟
步骤 9
加入莴笋丝和胡罗卜丝，煮至莴笋丝熟了关火。
步骤 10
另起锅，水开下面，面熟捞出
步骤 11
，加入煮好的酸汤牛娃，撒点葱花就可以上桌啦！
菜谱创建时间：2021-10-08 10:22:43
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