无法抵挡的『高颜值』姜饼

室温软化黄油，可以轻松按压变软的状态。

黑糖粉过筛，会有颗粒。

电动打蛋器低速混合均匀后，分两次加入常温的全蛋液，注意是常温！

再加入水饴和黑糖糖浆，这两样没有就换成蜂蜜。

过筛低筋面粉和姜饼调料，喜欢味道浓郁点的可以再增加4克，用刮刀翻拌均匀，也可以直接用手抓捏。

揉捏成团后，擀成6-7㎜的薄片，放冰箱冷藏一小时。 取出面片，表面刷干粉，模具同样，切比模具略小一点的面片，用擀面杖将面片压满模具，擀面杖擀的那面需要贴保鲜膜防粘。

模具长这样。

全部刷干粉后才能顺利脱模，面片的状态不能软，要稍微有点硬度。

烤箱160°预热，达到温度后，放烤箱中层，160°烤10分钟转155°14分钟出炉，具体时长看饼干厚度，边缘开始上色基本就可以啦。