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麻婆豆腐
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作者：
燕子的幸福厨房
用料
麻婆豆腐的做法步骤
步骤 1
主锅内倒入15克油，大蒜末，肉末30~50克左右（也可省略），15粒花椒，放入郫县酱20克左右，糖6克，爆香3分钟/varoma/小勺 提示:事先把豆腐开水泡几分钟，把豆腐切大块，插入蝴蝶棒，放入豆腐
步骤 2
把豆腐切大块，插入蝴蝶棒，放入豆腐，放1克盐，5克老抽，2分钟/varoma/反转小勺
步骤 3
拿掉蝴蝶棒，用勺子轻轻盛出豆腐，把汤汁倒在豆腐上，撒上葱花享用
菜谱创建时间：2021-10-08 22:16:48
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