【梅干菜烧肉】特色美食

猪五花肉切块备用。

切好的五花肉冷水下锅焯水。

焯过水的肉切成大小合适的小块。

油烧热后，将五花肉放入锅中翻炒，随后盖上锅盖焖5分钟。

适量的绍兴梅干菜用开水泡开。

五分钟后，在锅中加入一勺盐、两勺料酒和两勺酱油。

发开的梅干菜倒入锅中与五花肉一起翻炒。

翻炒约2分钟后，加入两勺糖。

小火慢炖三十分钟。

最后盛出即可享用正宗绍兴梅干菜烧肉啦。