把鸡蛋、细糖和奶油、盐加入大碗中,搅拌均匀,备用。
把吐司切成小块,放入蛋奶液中,翻拌均匀后浸泡约10分钟左右。
焗碗内抹一层黄油,将浸泡好的吐司块在碗底铺一层,撒上果干碎,然后摆上剩余的吐司块,最后撒上喜欢的果干和坚果(果干和坚果可根据喜好添加)。
卡士CO750S蒸汽烤箱,提前上下火200预热好,将焗碗放入中层,烘烤25-30分钟。
烘烤结束,吐司布丁出炉,表面筛上防潮糖粉,Q弹软糯的吐司布丁就做好了。
1、吐司丁要在蛋奶液里浸泡一会,要让每一块都吸收满满的蛋奶液,这样吐司块才有布丁的Q弹。 2、烘烤的温度和时间仅供参考,要按焗碗的大小和烤箱的温度性能适当调整。