白巧榛仁曲奇饼干，外圈酥脆，内里软糯！

美国大杏仁和白巧切碎备用。（小法做了四倍的量，配方X4即可）

黄油室温软化加入黄砂糖、细砂糖、蜂蜜、盐混合搅打均匀。

分次少量加入全蛋液搅拌均匀。

加入香草精拌匀。

低粉高粉和泡打粉、小苏打，要过筛几次之后再拌匀。

加入杏仁颗粒和白巧颗粒。

搅拌到没有干粉就要立刻停止啦，盖保鲜膜入冰箱冷藏至少半小时方便整形。

分割大约50g每个团圆按扁，表面按压装饰几颗白巧和榛子。

小法做的量比较大，海氏新款s100商用风炉，160度18分钟，四盘同烤；家用烤箱可以170度上下火烘烤15-18分钟。

喜欢软曲奇口感的宝宝注意把握烘焙时间!

小法新入手的大风炉海氏S100，是不是很赞呀，可以同时放五盘40*60标准商用烤盘哦~~烤架配套起来也很好用~特专业，我会好好用的哈哈!!

上色棒棒的，注意曲奇之间保留间距，会摊开很大一个哈!

外脆内软的白巧榛仁大曲奇，软曲奇的口感超爱~