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简单扣肉（烧肉）
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作者：
CHLaaa
用料
简单扣肉（烧肉）的做法步骤
步骤 1
准备好肉，焯水至筷子能插进去就可以拿出来，水弄干净。
步骤 2
把肉皮用牙签扎孔，刷上蜂蜜
步骤 3
油烧好了肉皮朝下炸
步骤 4
炸至起虎皮，（需要翻面以免糊)捞出放凉水里面
步骤 5
切块后可以碗里加入梅菜（咸菜）或者黄豆等打底
步骤 6
铺上扣肉用小碗调个汁（盐，生抽，鸡精，芝麻油或者花椒油，酱油）调好后倒在扣肉上面蒸 怕不均匀就把汁和扣肉先一起拌均匀再蒸
菜谱创建时间：2021-10-09 20:15:32
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