少量盐撒在鱼身两面,放姜片 加少许料酒,腌制10分钟
放入蒸锅,蒸10分钟左右 以鱼肉变白为准
出锅后,在鱼面均匀铺上姜丝和葱丝 淋上味极鲜
热锅,烧油,至表面起烟后关火 将热油均匀地淋在鱼身上 完成!