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碳水加肉的双倍快乐 ｜ 笋丁肉末臊子面
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作者：
青菜小丸子o
用料
碳水加肉的双倍快乐 ｜ 笋丁肉末臊子面的做法步骤
步骤 1
食材准备
步骤 2
①竹笋加盐放入沸水中焯水5分钟捞出 ②热锅倒油，倒入肉末炒散至没有结块，炒至发白，倒入葱姜蒜末提味炒香 ③加1勺料酒去腥，1勺豆瓣酱炒出红油提色，加入笋丁翻炒一会，2勺生抽，1勺老抽，半勺白糖和鸡精
步骤 3
④加半碗水淀粉，大火翻炒至收汁 ⑤面条煮熟捞出，浇上酱汁，撒上葱花小米辣
碳水加肉的双倍快乐 ｜ 笋丁肉末臊子面的小贴士
肉末上的水份用厨房纸吸干，不然容易被油炸伤炸痛
菜谱创建时间：2021-10-10 19:44:06
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