胡萝卜、莴笋清洗后刨细丝,开水焯水后备用。
娃娃菜清洗后只要叶子切细丝
胡萝卜丝+莴笋丝+娃娃菜+淀粉+50克玉米粉+适量素耗油/咖喱粉/松茸鲜粉,充分拌匀。 玉米面放到大开口的碗里,捏成小丸子,在装有玉米面的碗里滚一次、再捏圆一次、再滚一次,再捏圆一次,这样重复2-3次视觉感觉成型几即可。
平铺到蒸锅里,大火蒸15分钟。
成品1
成品2
成品3
2022.12.2复做
成品,家人都喜欢吃,先生点名明天继续做。
2023.2.7复做野菜丸子:荠菜+鹰嘴豆皮+胡萝卜+适量调味粉盐+松鲜鲜+裹玉米粉
也叫杂蔬丸子,蔬菜可以根据食材情况自由搭配,省事,主食配菜一盘搞定。