奶茶里的珍珠

这个就是失败不成团的，那个非牛顿流体，长知识啦……失败的原因是倒入木薯淀粉里的糖水不够热！ 自创快速低颜值补救方法：把这一团放进微波炉高火30秒，拿出来稍微团一下，基本没法团，把类似饼状物直接切成小块，加富足的水，开锅后小火煮15分钟，不影响吃，颜值低点。 我这个失败的就这样煮煮放奶茶里吃了。

成功的关键就是把木薯淀粉倒入烧开的红糖水中，搅拌后拿出来揉均匀，切小块，搓圆，撒上木薯淀粉防粘连，冷冻，下次随取随用，水开后小火煮15分钟泡几分钟即可。

具体步骤： 1.小锅里放入20克红糖，80毫升水，小火煮沸，关火。 2.马上把100克木薯淀粉加入锅内，翻拌一下，转移到面板上揉搓均匀。 3.切条搓一下，切成小粒后搓圆，放点木薯淀粉防粘。