煎饼果子家庭版

将榨菜切碎了，将面粉倒进碗里，放少许盐，磕一个鸡蛋，放些水，搅拌到没有颗粒状，稀释得很淡。平底锅洒少许油。

将面粉水舀3勺放在平底锅(这时将燃气灶打开)，用煎饼果子的推子像我们画圆一样推开(和我们在外面买的那种推法是一样的。)

磕个鸡蛋放在上面推开，洒些葱花和芝麻，家里没有黑芝麻，用的白芝麻代替的，但黑芝麻让外观更好看。

煎至周围起层，抖一下锅，饼皮可以移动了，就翻面。

抹上番茄酱，喜欢吃老干妈的，也可以抹上老干妈。

洒些榨菜碎上面，生菜

放上火腿肠，不嫌麻烦的，可以买些饺子皮炸成薄脆搁上面。

煎一会儿就可以盛起来了。