粉色奥利奥豆腐慕斯蛋糕(8寸心型模具)
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给妈妈做的生日蛋糕,粉粉的少女心。
豆腐芝士慕斯蛋糕
挞底:消化饼干80克,融化黄油40克
慕斯层:内酯豆腐250克,奶油奶酪170克,牛奶30克,白砂糖30克,淡奶油120克,吉利丁10克,柠檬汁,香草精。
除吉利丁外的所有材料放在一起,用手持料理棒搅打成细腻的糊,吉利丁片用冰水泡软后隔热水融化,加入慕斯糊拌匀。
慕斯糊倒入模具,冷藏过夜,脱模装饰。
装饰:粉色奥利奥饼干,樱花卷芯棒,蛋白糖。
菜谱创建时间:2021-10-11 11:52:50