家常豆腐

豆腐切丁，猪肉剁成沫，加淀粉、生抽和一点点水拌匀。

蒜苗切细

锅热后倒入植物油，油热后倒入肉沫炒，然后再放豆瓣酱再炒一会，加少许水，生抽，放入豆腐煮几分钟，最后放点花椒面、鸡精。

起锅后放入蒜苗即可。