酱香虎皮椒塞肉沫

材料准备好，鸡精，生粉，蚝油，鸡蛋都放在肉沫里。

肉沫顺一个方向搅拌，打到有粘度。

虎皮椒长的切对半，塞入肉沫。

材料都准备好了，开火起锅，锅里放油。

火不要太大，油会溅出来的。

都放好了，跟我一样盖上锅盖，人不要走开，等水分蒸发完，就不会到处溅油。

这样，手提着锅摇晃一下。

把两种酱放在小碗里。

加少许水

打开锅盖看一下，现在不会到处溅油了，肉沫剩点一起放进去，别浪费。

把调好的酱料放进去。

慢火煮一会。

少许生粉，还是调料的碗。

调一下水

勾芡就好啦，马上可以出锅了。 勾芡随个人喜好，不勾芡也可以。

酱香虎皮椒塞肉末！装盘上桌啦！

美味下饭菜

酱香虎皮椒塞肉沫