瑶柱冬瓜汤|干贝冬瓜汤

冬瓜切片，瑶柱（干贝）泡水半小时沥干，用手捏碎，姜切丝，葱切末。

锅中热油。

放入姜丝煸炒。

放入瑶柱（干贝）炒散。

倒入冬瓜炒匀，加水煮开。

放入少许盐和胡椒粉。

出锅撒葱花。